Benvinguts a
Masia Can Serra
La Braseria Catalana
Un restaurant amb ubicació al Bages el qual pretén donar un segell de qualitat i servei a nivell de cuina catalana.
Productes naturals i d'alta qualitat, majoritàriament de la zona i comarca del Penedès. Servei professional i en un ambient familiar, això serà "Can Serra La Braseria Catalana".
La bodega de vins i caves tindrà com a referència els millors de les diferents comarques catalanes. En aquest context de 2.000 anys de tradició vinatera, el respecte per la tradició gastronòmica de l'entorn i una carta de vins i caves molt cuidada i de les més extenses de Catalunya. Amb més de 600 referències podem convertir Can Serra en el restaurant referent dels enòlegs i els cellerers de la comarca.
Masia Can Serra s’ha adherit a la “Carta Europea de Turisme i restauració sostenible”, un segell de qualitat i sostenibilitat.
Què menjar?
A casa nostra, menjar casolà
A "Can Serra La Braseria Catalana" volem recuperar el que sempre hem entès a casa nostra per menjar casolà: producte de la terra i de qualitat cuinat cada dia seguint les receptes tradicionals de la comarca.
Les nostres especialitats
AMB PRODUCTES DE LA COMARCA
Les nostres especialitats són les nostres receptes i les maneres de cuinar-les que passen de pares a fills i de generació en generació.
Tradició i producte de proximitat que s’elabora de forma acurada i personal.
Flor de carbassó amb brandada, samfaina i tinta negre (temporada)
Bunyols de bacallà
Escalivada a la brasa
Selecció d'embotits artesanals
Albergínia arrebossada del Molí del Mig (temporada)
Trinxat de la Cerdanya (temporada)
Remenat d’ou amb catalana, botifarra negra, carbassó a la brasa i espàrrecs
Cigronets menuts amb botifarra artesanal
Cap i Pota amb cigronets menuts
Hamburguesa de peu de porc i botifarra del perol amb patates i xal.lota
Xuletó de vaca vella (1Kg)
Magret d’ànec a la brasa
Fetge d'ànec a la brasa
Bacallà a la brasa
